Nu sariti calul cu bautura si mancarea de Paste!
Data 13/04/2012 20:04  Autor Admin  Accesari 1551  Limba Global
Atentie ce si cat mancati de Paste! Specialitatile consistente pregatite de sarbatori, consumate in exces si stropite cu alcool, reprezinta un real pericol pentru sanatate. Iata cateva sfaturi pentru a nu ajunge de la bal la spital!

Pentru alimentatia din perioada sarbatorilor Pascale exista indicatii speciale, mai ales in cazul celor care au tinut post, atrage atentia dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare (ICA). "Mancarurile foarte greu de digerat din perioada Pastilor trebuie sa se introduca treptat in meniu. Nu este recomandat sa amestecam la aceeasi masa drob, ciorba si friptura de miel, stufat si cozonac, chiar daca aceasta dureaza cinci ore", a declarat specialistul pentru Mediafax.

Salate inainte de felul principal!

Dr. Menci recomanda ca masa de Paste sa inceapa cu niste salate specifice anotimpului - de urzici, leurda, papadie, care prepara sistemul gastro-intestinal, sucurile gastrice pentru a putea primi mancaruile grele. Iar dupa prima portie de drob, "sa facem o pauza de o ora in care bem ceai sau alta bautura nealcolica si ne plimbam, facem miscare. Dupa o ora mancam un alt fel, de exemplu friptura la care asociem legume la gratar", a adaugat Mencinicopschi.

Evitati mancatul noaptea!

cotlete-de-miel-cu-vinegreta-de-menta"In traditia crestina masa de Paste incepea a doua zi dupa ce erau sfintite bucatele, si nu noaptea. Nu ar trebui sa mancam noaptea, pentru ca organismul noaptea trebuie sa faca altceva, sa se detoxifice. Mancatul noaptea este nociv, la fel si stropirea mancarurilor grase cu alcool. Acestea pot crea disconfort gastrointestinal, mergand pana la pancreatita grava, care este o urgenta medicala", a mai spus directorul ICA.

Atentie la alcool!

Apoi, potrivit dr Menci, primirea Invierii in stare de ebrietate nu onoreaza pe nimeni. "Sa fim foarte atenti cu consuml de alcool, pentru ca in combinatie cu alimentele traditionale din carne de miel si cu cozonacul pot crea reale probleme de sanatate. Apoi, privind latura spirituala, nu cred ca primirea Luminii Sfinte in stare de ebrietate onoreaza pe cineva", a adaugat dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Alternative usor de digerat

"Exista meniuri in care mielul poate fi inlocuit cu carne de curcan sau peste, cel mai vechi simbol al crestinismului. Pentru a evita problemele digestive, este bine ca orice om sa aiba in casa suplimente alimentare cu enzime digestive cu saruri biliare sau fructe cum ar fi ananas crud si kiwi care contin enzime care usureaza digestia. Inca un sfat: si cei care nu au tinut post trebuie sa fie prudenti, pentru ca de sarbatori se cam sare calul si ajungem de la bal la spital", a mai spus dr. Menci.





Sursa: Agenda.ro

Nu este nici un comentariu.