Mmmmmmmm...cat de buna a iesit! Si ce usor se face!


Ingrediente:
-1 l. lapte
-9 oua
-2 sticlute de rom (mai mari)
-zahar
-zahar vanilat
-coaja rasa de lamaie

Se fierbe laptele si se lasa la racit.Se amesteca ouale cu mixerul (daca vreti sa fie crema compacta), se adauga romul, zaharul, coaja de lamaie, apoi laptele.

Intr-o cratita se pune o cana sau una si jumatate de zahar si se caramelizeaza.Pentru cei care nu stiu, se lasa cratita pe foc mic si se amesteca zaharul continuu cu o lingura de lemn, usor, pana incepe sa se dizolve.Cand a ajuns sa aiba o culoare maronie , se ia de pe foc si se tapeteaza marginile cratitei ( adica rasuciti cratita pana cand marginile ei sunt acoperite cu caramel), dar cu mare, mare atentie...Daca v-a cazut o singura picatura pe piele, vai de mânuţa voastra! Eu am patit-o odata!Asa ca, mare grija!

Se toarna compozitia de lapte cu oua, apoi se baga la cuptor pentru aprox. o ora.
O mai lasati in cuptor cateva minute iar dupa ce se raceste, la frigider.E buna si calda, si rece…dar daca o lasati pana a doua zi, se imbiba toate aromele si e si mai buna!