Moderatori: Moderators
Pagina 1/2 1 2 >
Forum Alimentari RSSReply
Ciorba de perisoare
AutorDescriere extinsa:
Shari
Junior
Avatar

Posturi: 86
Contributii: 86

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 03/11/2009 21:28
Ciorba de perisoare
#post3303

Image


Mmmmmmm....un rasfat in toata regula...


Dulce–acrisoara, cu o supa tare buna si in care se ingramadesc legume de tot soiul, unele obraznice,altele timide, ciorba de perisoare este una dintre preferatele mele....

Ingrediente:
-600-700 gr carne de vita(sau de porc... sau amestecata)
-ceapa
-orez
-un ou
-patrunjel
-pasta de tomate
-piper /cimbru

Punem legumele intr-o oala in care am pus apa la fiert si le lasam cam 40-50 de minute pe foc.Facem mingiute de carne din amestecul de vita, orez, ou, condimente, le adaugam in supa , dam focul mic si le mai lasam cam 30-40 minute.Spre sfarsit, acrim cu bors sau sare de lamaie ,facem cateva zdrente de ou (eu am uitat de data asta) si adaugam verdeata.Asta-i tot! Pofta buna!

ImageImageImage
Editat: 03/11/2009 22:20
Motiv: (Edited by Admin)
Delete Edit Quote
 
lilychaton
Junior
Avatar

Posturi: 33
Contributii: 33

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 08/11/2009 17:21
Re: Ciorba de perisoare
#post3316
Buna Shari,am si eu o varianta a acestei supe;adica adaug mai multe legume maruntite ca:ardei rosu,radacina de telina si morcov pe care le calesc bine inainte de a le pune la fiert......la urma adaug ou batut cu smantana
Delete Edit Quote
 
Admin
Administrator
Avatar

Posturi: 678
Contributii: 274

Sex: _MALE_
Online: Nu
Data: 08/11/2009 17:38
Re: Ciorba de perisoare
#post3317
Reteta cu un ou batut in smantana cunosc si eu. Ii da un gust foarte bun, parerea mea.
Editat: 08/11/2009 17:39
Portalul Romanului adevarat !!!! www.strainatate.org
Delete Edit Quote
 
Shari
Junior
Avatar

Posturi: 86
Contributii: 86

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 08/11/2009 17:53
Re: Ciorba de perisoare
#post3318
quote
lilychaton:
Buna Shari,am si eu o varianta a acestei supe;adica adaug mai multe legume maruntite ca:ardei rosu,radacina de telina si morcov pe care le calesc bine inainte de a le pune la fiert......la urma adaug ou batut cu smantana


Lili, eu le zic "zdrente " de ou...am marturisit ca am uitat sa pun Smile)

Dau si gust, dar si aspect.
Delete Edit Quote
 
Shari
Junior
Avatar

Posturi: 86
Contributii: 86

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 08/11/2009 17:55
Re: Ciorba de perisoare
#post3319
quote
Admin:
Reteta cu un ou batut in smantana cunosc si eu. Ii da un gust foarte bun, parerea mea.


Smantana am pus-o separat(in farfuriuta)...asa, fiecare isi ia cat vrea...Smile

Dar de cele mai multe ori, se pune in ciorba, recunosc
Delete Edit Quote
 
Shari
Junior
Avatar

Posturi: 86
Contributii: 86

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 08/11/2009 17:57
Re: Ciorba de perisoare
#post3320
quote
lilychaton:
Buna Shari,am si eu o varianta a acestei supe;adica adaug mai multe legume maruntite ca:ardei rosu,radacina de telina si morcov pe care le calesc bine inainte de a le pune la fiert......la urma adaug ou batut cu smantana


Lily, sa stii ca nu e diferenta la gust intre legumele fierte si cele calite....Cine vrea sa manance putin mai sanatos,sau cine nu are voie prajeli,le fierbe...Gustul e acelasi!
Delete Edit Quote
 
lilychaton
Junior
Avatar

Posturi: 33
Contributii: 33

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 09/11/2009 10:43
Re: Ciorba de perisoare
#post3321
Ai dreptate,Shari in ceea ce priveste firberea legumelor;eu le calesc bine(fara sa le ard) doar pentru a le inmuia putin si a reduce timpul fieberii.Iar cind fac prajeli utilizez doar ulei de massline sau unsoare care sunt cele mai sanatoase.Grasimile nesanatoase sunt cele care ard foarte repede precum untul sau uleiul de floarea soarelui.O zi buna si s-auzim numai de bine.

P.S N-ai si ceva prajituri de pe la noi sa postezi p-aici?
Delete Edit Quote
 
Shari
Junior
Avatar

Posturi: 86
Contributii: 86

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 09/11/2009 13:06
Re: Ciorba de perisoare
#post3322
quote
lilychaton:
Ai dreptate,Shari in ceea ce priveste firberea legumelor;eu le calesc bine(fara sa le ard) doar pentru a le inmuia putin si a reduce timpul fieberii.Iar cind fac prajeli utilizez doar ulei de massline sau unsoare care sunt cele mai sanatoase.Grasimile nesanatoase sunt cele care ard foarte repede precum untul sau uleiul de floarea soarelui.O zi buna si s-auzim numai de bine.

P.S N-ai si ceva prajituri de pe la noi sa postezi p-aici?


Lily, hai sa-ti spun ceva:uleiul de masline isi pierde proprietatile la prajire...de-aceea e bun doar crud, in salate.

Ai sa razi, dar pentru prajit sau alte mancaruri gatite, cel de floarea soarelui e recomandat.

Bine, ideal ar fi sa se evite prajelile..
Cat despre uleiurile hidrogenate, te inspaimanti de tot daca citesti ce efecte cancerigene au!

Lamureste-ma putin , niste prajituri "de aici" ? De unde ? din ce tara?


Spune numai ce fel de prajitura doresti si, poate , dorinta ti se va indeplini Smile)
SmileSmile
Delete Edit Quote
 
lilychaton
Junior
Avatar

Posturi: 33
Contributii: 33

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 09/11/2009 21:05
Re: Ciorba de perisoare
#post3325
Ma refeream la prajituri dupa retete romanesti (de la noi);ce fel?M-as multumi cu ceva placinte,covrigi sau prajituri cu crema;in fine ce vei putea gasi
Delete Edit Quote
 
Shari
Junior
Avatar

Posturi: 86
Contributii: 86

Sex: _FEMALE_
Online: Nu
Data: 09/11/2009 21:29
Re: Ciorba de perisoare
#post3326
quote
lilychaton:
Ma refeream la prajituri dupa retete romanesti (de la noi);ce fel?M-as multumi cu ceva placinte,covrigi sau prajituri cu crema;in fine ce vei putea gasi


pai, ia sa vedem

tarta cu branza avem aici...

tarta cu pere, da

clatite, tort de clatite

Gogosi nu stiu sa fac...covrigi, nu..

Maine o sa postez tiramisu si baclava, o sa-ti placa sigur! Smile
Delete Edit Quote
 
Reply
Pagina 1/2 1 2 >