Moderatori: Moderators
Pagina 1/2 1 2 >
Forum Alimentari RSSReply
Drob de miel
AutorDescriere extinsa:
Admin
Administrator
Avatar

Posturi: 678
Contributii: 274

Sex: _MALE_
Online: Nu
Data: 09/03/2008 17:39
Drob de miel
#post2359
Pentru ca se apropie Pastele incet da sigur ma gandeam sa bun reteta cum se prepara Drobul de miel.

Drob de miel



* Retete Traditionala Romaneasca

ngrediente:


Maruntaiele de la un miel (cca 500g)
2 oua fierte
2 oua crude
1 felie paine muiata in lapte
1 legatura ceapa verde
i legatura patrunjel
1 legatura marar
1 lingura smantana
sare, piper dupa gust
prapurul sau o foaie de taitei
ulei pt. uns tava.


Preparare:

Se fierb maruntaiele in apa cu sare. Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne, impreuna cu felia de paine muiata. Daca vrei, inima si rinichii se pot taia feliute cu cutitul.Se adauga ouale crude, smantana, sare, piper, verdeata tocata marunt, ceapa tocata cu cozi cu tot.

Se amesteca totul.Se unge o forma - dupa preferinta: tavita smaltuita sau forma de chec. Prapurul se spala si se intinde in forma, lasand mult si pe margini.Se pune 1/2 din umplutura, se pun ouale fierte - la alegere: sferturi pe toata suprafata umpluturii sau taiate in jumatati in mijlocul umpluturii-se pune restul umpluturii,se niveleaza cu lingura si se intorc marginile prapuruli peste umplutura.Se coace cca 30 de minute.


Mentiuni:

Daca il pregatesti din maruntaie cumparate separat si nu ai prapur,il coci intr-o foaie de taietei sau foaie de foitaj(cca 4oog)si in acest caz ungi cu ou foaia.

Pt. persoanele care accepta mai greu mirosul carnii de miel este chiar indicat sa inlocuiasca prapurul cu orice foaie de aluat.

Se serveste intreg, pe platou sau taiat felii. Insotit neaparat de ceapa verde, ridichi.

Timp Preparare:
1 h 30 '
Portalul Romanului adevarat !!!! www.strainatate.org
Delete Edit Quote
 
Thea
Junior
Avatar

Posturi: 71
Contributii: 0

Sex: _NEUTRAL_
Online: Nu
Data: 10/03/2008 22:53
Re: Drob de miel
#post2364
Admin,

Simt să-ţi mulţumesc, draga mea, pentru această reţetă şi vreau să te asigur că o voi īncerca īnainte de Paşte...

Cu prietenie,
Thea

P.S. Ai cumva şi reţeta de pască moldovenească? E delicioasă!
Delete Edit Quote
 
Admin
Administrator
Avatar

Posturi: 678
Contributii: 274

Sex: _MALE_
Online: Nu
Data: 11/03/2008 18:36
Drob de miel
#post2366
Ma bucur ca te-am nimerit cu aceasta reteta. Si uite ca am gasit si reteta de pasca moldoveneasca. Eu nu am mancat pasca pana acuma, pentru ca provin din zona Banatului, probabil ca o voi proba candva...

Uite aicea reteta :

Pasca moldoveneasca

Ingrediente: 500 g de branza de vaci, 6 oua, 10 linguri de zahar, 250 g smantana, 4 - 5 linguri gris, 250 g stafide, 100 g unt topit, mirodenii. Se separa galbenusurile de albusuri. Branza de vaci se amesteca cu galbenusurile, zaharul, smantana, grisul, stafidele, mirodeniile si sarea, apoi cu albusurile batute spuma. Compozitia se coace o ora la foc potrivit.
Portalul Romanului adevarat !!!! www.strainatate.org
Delete Edit Quote
 
Thea
Junior
Avatar

Posturi: 71
Contributii: 0

Sex: _NEUTRAL_
Online: Nu
Data: 12/03/2008 21:21
Re: Drob de miel
#post2373
Admin,

Pentru că ai fost atīt de drăguţă şi ne-ai scris reţete preţioase pentru o zi minunată de Paşte, vreau să īţi dedic o melodie din Banat, care să īţi readucă īn memorie plaiurile natale.


Ioan Bocşa - " Doru' m-o purtat"

Editat: 12/03/2008 21:22
Delete Edit Quote
 
Admin
Administrator
Avatar

Posturi: 678
Contributii: 274

Sex: _MALE_
Online: Nu
Data: 13/03/2008 21:15
Drob de miel
#post2375
Thea eu m-am gandit ca ai gresit la inceput. Eu sunt de genul masculin, pentru ca am observat ca ai scris la feminin.

Iti multumesc pentru melodie Smile
Portalul Romanului adevarat !!!! www.strainatate.org
Delete Edit Quote
 
Thea
Junior
Avatar

Posturi: 71
Contributii: 0

Sex: _NEUTRAL_
Online: Nu
Data: 14/03/2008 02:16
Re: Drob de miel
#post2377
Admin,

Trebuia să-mi īnchipui că eşti bărbat, fiindcă cei mai pricepuţi bucătari din lume par să fie bărbaţii! Iar reţetele tale sunt fără cusur!
Aş dori să ştiu de cīt timp eşti plecat din Romānia şi dacă de atunci ai mai mīncat drob de miel sau alte bucate tradiţionale romāneşti. Este interesant pentru mine de ştiut dacă romānii aflaţi dincolo de graniţa noastră păstrează specificul bucătăriei romāneşti.



Delete Edit Quote
 
Admin
Administrator
Avatar

Posturi: 678
Contributii: 274

Sex: _MALE_
Online: Nu
Data: 14/03/2008 13:51
Drob de miel
#post2380
Eu nu sunt plecat de mult timp. Sunt doar de 5 ani plecat din Romania/ Timisoara. Ultima data cand am mancat drob? A fost de Paste anul trecut. Eu prefer in general bucataria traditionala romaneasca. Dar asta nu inseamna ca nu mananc si eu din cand in cand un Hamburger sau ceva de aici din Germania.
Portalul Romanului adevarat !!!! www.strainatate.org
Delete Edit Quote
 
Thea
Junior
Avatar

Posturi: 71
Contributii: 0

Sex: _NEUTRAL_
Online: Nu
Data: 14/03/2008 22:22
Re: Drob de miel
#post2382

Admin,

Eşti fericit?
Ţi-ai găsit īmplinirea visurilor acolo, īn străinătate?
E mai bună viaţa acolo? Eşti tu īn pace cu tine? A fost necesar să pleci?
Sunt īntrebări şi tot atītea nedumeriri ale mele...
Eu nu am fost niciodată īn străinătate.
Mi-ar plăcea să-mi răspunzi...
Editat: 14/03/2008 22:22
Delete Edit Quote
 
mirage
Senior
Avatar

Posturi: 105
Contributii: 0

Sex: _NEUTRAL_
Online: Nu
Data: 17/03/2008 15:50
Re: Drob de miel
#post2394
quote
Admin:
Eu nu sunt plecat de mult timp. Sunt doar de 5 ani plecat din Romania/ Timisoara. Ultima data cand am mancat drob? A fost de Paste anul trecut. Eu prefer in general bucataria traditionala romaneasca. Dar asta nu inseamna ca nu mananc si eu din cand in cand un Hamburger sau ceva de aici din Germania.

Timisoara- e minunata. Vorba ardeleanului- "De-a cui din Timisoara?"Smile
Delete Edit Quote
 
Energetick79
Senior
Avatar

Posturi: 189
Contributii: 179

Sex: _MALE_
Online: Nu
Data: 23/03/2008 18:41
Re: Drob de miel
#post2417
quote
Thea:
Admin,

Pentru că ai fost atīt de drăguţă şi ne-ai scris reţete preţioase pentru o zi minunată de Paşte, vreau să īţi dedic o melodie din Banat, care să īţi readucă īn memorie plaiurile natale.

[center]
Ioan Bocşa - " Doru' m-o purtat"



..fara sa fac din rea intentie si sa nu o iei in nume de rau,doar o mica corectare,vreau sa iti spun ca melodia aceasta si Ioan Bocsa sunt din Ardeal,mai precis din Alba Iulia,este o melodie frumoasa,si destul de veche,de cel putin 14 ani..Ioan Bocsa si Nicolae Furdui Iancu,pe langa alti mari cantareti ai zonei reprezinta si incanta romanii cu melodiile lor,printre care si aceasta postata de tine,pe langa aceasta si multe altele,mai este inca o foarte cunoscuta melodie cea cu Noi suntem romani..
Iar revenind la subiect, Drobul de miel este super bunSmile
Editat: 23/03/2008 18:53
Cine ştie şi poate, face. Cine ştie şi nu poate, dă sfaturi, cine nu ştie şi nu poate, critică”

SubAdmin si Moderator pe www.strainatate.org
Delete Edit Quote
 
Reply
Pagina 1/2 1 2 >